Weizenmehl Type 1050

Dieses Mehl verwende ich immer bei meinen Backkursen, in der Mischung mit Roggenmehl 1150 und Dinkelvollkornmehl. Es werden kräftige Brote mit langer Lagerfähigkeit. Aber auch als Mehl für meinen Weihnachnachtsstollen. Wer sich vollwertiger ernähren möchte, sollte dieses Mehl, zum Einstieg verwenden. Die Gebäcke werden zwar dunkler, aber die gewohnten Rezepte funktionieren in der Regel noch. Meine Erfahrung aus 35 Jahren Mühlenladen!