Das Herzstück unserer Mühle

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In unserem Laden finden Sie alles, was

Sie für eine gesunde und regionale

Küche benötigen.

 

Von Anis bis Zuckerrohrmelasse, vom

Agavendicksaft bis Zitronenpaste –

eine buntgemischte Auswahl, die zum

längeren verweilen und stöbern einlädt.

Bei Ihrem Besuch mahlen wir Ihnen auf

Wunsch Einkorn, Emmer, Dinkel, Grün- kern – "frisch" zu Schrot oder Vollkorn-mehlen.

Sie können aber auch aus unserem

Sortiment an verschiedenen Dinkel-, Roggen- oder Weizenmehltypen wäh-len in Größen ab 1kg bis 25kg.

Auch für unsere Pizzabäcker haben wir

ein spezielles Mehl parat.

 

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Neben unserem umfangreichen

Sortiment an ausgesuchten Lebens-

mitteln findet auch der Brotbäcker alles, was er braucht.

Angefangen vom Brotstempel über

Backzutaten bis hin zu den verschie-

densten Backformen.

 

Brot bringt Laib und Seele zusammen!

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1989 hat mein Mann Franz diesen

kleinen aber besonderen Mühlenladen

gebaut.

 

Wir sind immer bemüht, die Wünsche

unser Kundschaft aus Nah und Fern

zu erfüllen.

 

Seit 1980 ist die Lebensphilosophie

nach Hildegard von Bingen ein Schwer-

punkt in unserem Laden. Sie hat uns immer begleitet und so waren wir die Pioniere in der Naturkostszene, die z. B. Dinkelprodukte, Elixiere und ähnliches in ihrem Sortiment hatten.

 

Der Link zur Zimmerei meines Mannes:

 

Alles was der Brotbäcker braucht

Zum Brotbacken braucht es eigentlich nur eine Schüssel und zwei kräftige Hände.

 

Dass es dazu das nötige Wissen und die richtigen Zutaten braucht, versteht sich

von selbst. Die Zutaten findet Ihr bei uns im Laden – und wenn nötig auch immer einen guten Tipp zu den unterschiedlichsten Brotbackfragen.

 

Ich bin so gut wie immer im Laden und sollte ich einmal nicht da sein, gibt Ihnen

mein Sohn Markus gerne Auskunft. Denn er ist gelernter Müller, heute nennt man

diesen Beruf ja "Verfahrenstechnologe". Er ist es auch, der mich in der Mühle

unterstützt und dafür sorgt, dass die Regale immer gut gefüllt sind und Eure

Pakete zur Post kommen.

 

Wenn wir beide nicht da sind, ist meine Schwester Karin im Laden; sie steht mir

seit 30 Jahren zur Seite und ihr Spezialgebiet ist die Hl. Hildegard von Bingen. Sie gibt

auch Kurse zu diesem Thema.  Siehe Kurse & Aktuelles >>

 

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Zu unserem Sortiment gehört aber

auch eine große Auswahl an Emaille und Haushaltskeramik –

 

starke Marken wie Laursen, Riess und Rice sprechen für sich. Ebenso die Getreidemühlen von Hawos und Komo.

 

 

Und wenn mit Ihrem Sauerteig was schief

gegangen ist, kann ich wenn nötig gerne

aushelfen. Mein Schorsch rettet Euch!