Dinkelmehl Type 630

Nach 35 Jahren Naturkostladen und Mühlenladen kann ich sagen: Diese Mehl verträgt wirklich jeder, es wurde so mancher Schwiegermutter als Weizenmehl 405 untergejubelt und diese meinte dann nur: Mit so einem schönen Mehl habe ich selten gebacken. Alles ist ihr wunderbar gelungen! Wichtig ist für mich, dass auch noch selber gebacken wird und nicht auf Fertigmischungen zurückgegriffen wird. Dinkelmehl 630 sollte in keinem Haushalt fehlen, nicht nur zum Kuchen backen sondern auch für Weißbrot. Zum Mischen mit höheren Typenzahlen, wenn das Brot mal etwas lockerer werden soll.